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豐年蝦概述

Fish-11.com 魚魚便利商店 / 2010-12-16

豐年蝦   

豐年蝦的分布為全球性,可見於世界各地的鹽湖與鹹水池中。在自然狀況下,很少在鹽度低於45 psu的水中發現牠的蹤跡。豐年蝦在鹽度300 psu的環境下亦能生存,由於在高鹽度下,捕食者和競爭者都很少,因此其族群能夠維持很高的密度。   

豐年蝦在鹽度100 psu以上會產生直徑約200-280微米的休眠卵,即一般俗稱為耐久卵。耐久卵呈灰褐色,有堅硬的外殼,當漂浮於水面或懸浮於水中。能在水底污泥中渡過缺氧、寒冷、乾燥等惡劣環境。在乾燥及無氧的狀態下,可保存數年之久,直到浸泡於海水中,殼內胚胎代謝被激發,才會孵化。   

豐年蝦對溫度、鹽度及溶氧的適應能力非常強,其可忍受的溫度在6-35℃;鹽度為5-340 psu;溶氧則為1-150 ppm。最適的成長溫度為25-30℃;pH值為7.5-8.5;鹽度為30-50 psu;溶氧則以接近飽和溶氧為佳。   耐久卵在28℃下約24小時可孵化成無節幼蟲。剛孵出之無節幼蟲體長約460微米,濕重約0.02 mg;孵化後5小時體長約720微米;孵化後24小時體長1220微米。在良好的環境下,豐年蝦約9天即成熟。成熟時的豐年蝦體長約1-1.2 cm,濕重約10毫克。   

豐年蝦是雌雄異體,生殖方式可分為卵生及卵胎生兩種。在高鹽度及低溶氧等較差環境下,會誘導卵生,形成耐久卵。在低鹽度、高溶氧下,受精卵會直接發育成無節幼蟲。 豐年蝦耐久卵1克約含2.5-3萬粒。在充分打氣之下,每公升水可放耐久卵1-5g不等。孵化時依所需無節幼蟲的數量,選擇底部為透明的圓錐形大口容器。孵化時應予以充分打氣,使氧氣達飽和,並使耐久卵懸浮於中。孵化的最適溫度為25-30℃;鹽度約33 psu即可,如果在海水中加粗鹽,使鹽度提高到60-70 psu,可提高孵化率、縮短孵化時間。孵化時的pH值以8-9為宜。   

無節幼蟲具有較強的趨光性,收集時停止打氣約30分鐘,並使光源從底部照射,則卵殼會漂浮於水面,而無節幼蟲則集中於容器底端。此時由底部排水口,以120目網收集即可。停止打氣前若先加入孵化水的1/2-1/3的淡水,可加速無節幼蟲的下沉,方便採收。由於一日齡幼蟲尚不能自己攝食,必須消耗自身的養分成長,在25℃之下,孵化後24小時,無節幼蟲之乾重已減少20%,個體熱含量則減少27%,且游泳能力增強,不易為魚蝦幼苗捕食,因此無節幼蟲孵出之後,必須儘速予以收集投飼。


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